La saliva è ha molte funzioni essenziali per il cavo orale e per l'organismo umano; essa è fondamentale per il mantenimento della salute orale e del benessere individuale: la compromissione della produzione di saliva e xerostomia, cioè la sensazione soggettiva di secchezza della bocca, possono provocare una serie di disturbi invalidanti e di malattie orali debilitanti per il paziente che ne è affetto.
Nel numero di luglio del JADA - The Journal of American Dental Association, la prestigiosa rivista scientifica dell'Associazione Odontoiatrica Americana sarà pubblicato uno studio realizzato congiuntamente da ricercatori di quattro università italiane: Alessandro Villa (Università di Milano); Antonella Polimeni (Università di Roma La Sapienza); Laura Strohmenger (Università di Milano); Domenico Cicciù (Università di Messina); Enrico Gherlone (Ateneo Vita Salute, H San Raffaele, Milano); Silvio Abati (Università di Milano).
Si tratta di uno studio epidemiologico multicentrico per la valutazione dei fattori di rischio associati con la xerostomia, la sensazione soggettiva di bocca asciutta, che sono stati indagati valutando le risposte a un apposito questionario strutturato fornite da 1200 pazienti curati presso gli ambulatori delle cliniche odontoiatriche delle università coinvolte.