Si celebra oggi 9 febbraio la festa di Sant'Apollonia, patrona dei dentisti, igienisti dentali e odontotecnici e protettrice contro il mal di denti.
La santa fu martirizzata nell’anno 294; secondo tradizione prima di essere mandata al rogo, per aver aiutato i cristiani, a causa delle precosse subite perse tutti i denti.
Tante le riproduzioni iconografiche ed i documenti che ripercorrono la vita della santa presenti in rete. Vi segnaliamo la miniatura esposta al Museo Condè a Chantilly (Francia) di Jean Fouquet dal titolo “Il martirio di S.Apollonia”.